Практическая энциклопедия японской кухни (в футляре)
Автор / составитель / редактор
Кадзуко
Производитель
Урал ЛТД
Серия
Победитель конкурса "Гурман"
Год издания
2005
Тип обложки
твердый переплет
Количество страниц
256
ISBN
5-8029-0920-X
Изображение
Описание
Откройте для себя мир кулинарных традиций и кулинарной философии, которыми японцы руководствуются при обработке продуктов, приготовлении пищи и подаче блюд к столу.
Познакомьтесь с новыми ингредиентами, специальным оборудованием, кулинарными приемами и идеями сервировки.
